طرز تهیه ۲۰ فینگرفود با کالباس و ژامبون خوشمزه
فهرست مطالب
فینگرفود با کالباس یا ژامبون یکی از بهترین انتخابها برای مهمانیها، دورهمیها یا میانوعدههای سبک است که ضمن داشتن عطر و طعم لذیذ، در مدت زمان بسیار کوتاهی هم آماده میشود. معمولاً در کنار ژامبون و کالباس از انواع سبزیجات تازه، پنیرهای متنوع و سسهای خوشمزه استفاده میکنند تا طعم متفاوتی به آن بدهند. همین تنوع سبب شده تا شاهد دستورهای متنوعی برای تهیه فینگرفود با ژامبون یا کالباس باشیم. نکته مهم این است که برای خوشطعم شدن این خوراکیها حتماً از کالباسهای باکیفیت و برندهای معتبر استفاده کنید.
انواع طرز تهیه فینگر فود ساده با کالباس و ژامبون
فینگر فود کالباس با نون باگت از محبوبترین پیش غذاها برای استفاده در مراسمهای مختلف مانند تولد، عروسی و جشنها است. تزیین فینگر فود کالباس اهمیت زیادی برای پذیرایی در مجالس و مهمانیهای خانوادگی یا دوستانه دارد. همچنین طرز تهیه فینگر فود کالباس با نون تست یا با سیب زمینی هم بسیار آسان و راحل است که میتوانید به راحتی انواع فینگر فود را در سریعترین زمان آماده کنید. در ادامه با طرز تهیه انواع فینگرفود با کالباس و ژامبون خوشمزه و ساده آشنا میشویم:
1- ساندویچ مونتکریستو
از جمله خوشمزهترین ساندویچهای فرانسوی، ساندویچ مونت کریستو است که میتوان از آن در مهمانیها استفاده کرد. این ساندویچ ترکیبی جذاب از پنیر، نان تست و ژامبون است که پس از سرخ شدن در کره، طعم خاصی به خود میگیرد.
مواد اولیه:
- ژامبون
- نان تست
- پنیر گودا
- پنیر چدار
- سس خردل
- شیر کمچرب
- تخممرغ
- کره، نمک و فلفل
طرز تهیه:
برای تهیه این فینگرفود با کالباس، ابتدا روی نان تست سس خردل بمالید. سپس یک ورق پنیر، یک ورق ژامبون و یک ورق چدار روی آن قرار دهید. دوباره یک ورق ژامبون و در آخر نان تست آغشته به سس خردل را روی آن بگذارید. برای ثابت شدن مواد از 2 عدد خلال دندان استفاده کنید. تخممرغ، شیر، نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و ساندویچ را در آن بغلتانید. کره را در تابه ذوب کنید و ساندویچها را در کره سرخ کنید.
2- ساندویچ مجلسی با کالباس
میتوان گفت انتخاب ساندویچی مجلسی برای میز پذیرایی یک گزینه عالی و شیک است، مخصوصاً اگر از فلفل دلمهایهای رنگی و خیارشور در کنار کالباس استفاده کنید، ظاهر بسیار چشمگیری پیدا میکند.
مواد لازم:
- نان ساندویچی
- فلفل دلمهای رنگی
- ژامبون یا کالباس
- سیر، سس مایونز و خیارشور
طرز تهیه:
داخل نان ساندویچی را خالی کنید. سپس تمام مواد را با هم مخلوط کرده و داخل نان بریزید. برای زیباتر شدن این فینگرفود با کالباس، میتوانید نان را به لایههای نازک برش دهید تا شکلی شبیه رولت پیدا کند. همچنین فینگر فود کالباس با نان لواش هم انتخاب مناسبی برای پذیرایی از مهمانان است.
3- ساندویچ ژامبون با طعم تنوری
اگر بهدنبال طرز تهیه فینگر فود ساده با کالباس متفاوت هستید، ساندویچ ژامبون با ترکیب قارچ، پنیر پیتزا و چیپس خلالی یکی از بهترین انتخابهاست.
مواد اولیه:
- ژامبون
- قارچ
- پنیر پیتزا
- چیپس خلالی
طرز تهیه:
برای تهیه این فینگرفود با کالباس، تابه را روی حرارت داغ کنید و کمی روغن بریزید. ژامبونها را تفت دهید و سپس قارچها را اضافه کنید. پس از آن چیپس خلالی و در نهایت پنیر پیتزا را روی مواد بریزید و فرصت دهید تا پنیر آب شود. حال مواد را داخل نان باگت قرار دهید و همراه کاهو، گوجه و انواع سس مصرف کنید.
4- ساندویچ سرد با کالباس
کسانی که میخواهند میز پذیراییشان در کمترین زمان ممکن آماده شود، میتوانند از این فینگر فود سرد با کالباس استفاده کنند.
مواد اولیه:
- ژامبون گوشت یا مرغ
- گوجه
- خیارشور
- کاهو
- سس مایونز
- چیپس خلالی
- نمک و فلفل سیاه
طرز تهیه:
برای تهیه این فینگرفود با ژامبون، ابتدا در نان یک شکاف طولی ایجاد کنید و کمی از خمیر داخل آن را خارج کنید. سس مایونز را در ظرفی با نمک و فلفل مخلوط کرده و چیپسها را در آن بغلتانید. سپس کاهو، گوجه و خیارشور خردشده و داخل نان قرار دهید. دسته ژامبون را نصف کرده و بدون آن که ورقه ورقه کنید به همراه مواد داخل نان بگذارید و روی آن کمی سس بزنید.
5- بورک تابهای با ژامبون
بورک تابهای یک فینگر فود ترکی و خوشطعم که بهدلیل استفاده از خمیر یوفکا بافتی ترد و طلایی دارد. این فینگرفود با کالباس یا ژامبون درست میشود و برای پذیرایی در جشن تولد انتخاب مناسبی است. با خرید سینی فینگر فود مخلوط که شامل بورک، ساندویچ ژامبون و مینی همبرگر است، میتوانید پذیرایی خوبی از مهمانان خود داشته باشید.
مواد لازم:
- خمیر یوفکا مثلثی
- شیر
- روغن مایع
- تخممرغ
- جعفری خرد شده
- پنیر خامهای
- پنیر پیتزا
- ژامبون
طرز تهیه:
برای چخت این پیش غذا به خمیر یوفکا نیاز دارد. خمیر یوفکا را ۲۰ دقیقه در دمای محیط بگذارید تا نرم شود. سپس آن را به صورت نواری برش دهید و ورقهها را از هم جدا کنید. در کاسهای شیر، تخممرغ و روغن را با هم مخلوط کرده و پنیر خامهای را اضافه کنید. نوارهای خمیر را به این مواد آغشته کنید. در تابه کمی جعفری تفت دهید، نصف مواد را کف تابه بریزید و روی آن ژامبون و پنیر پیتزا بگذارید. دوباره بقیه مواد را روی آن ریخته و در آخر پنیر پیتزا اضافه کنید. روی تابه را ببندید تا بورک طلایی و آماده شود.
6- مینی پیتزا با ژامبون
یکی از پرطرفدارترین انواع فینگرفود با کالباس، مینی پیتزا است و بهدلیل داشتن ابعاد کوچک و طعم خوشمزه، ظاهری جذاب هم برای کودکان و هم برای بزرگترها دارد.
مواد اولیه:
- خمیر پیتزا
- کالباس
- پنیر پیتزا
- فلفل دلمهای
- سس قرمز
- گوجه گیلاسی
طرز تهیه:
برای تهیه آن خمیر پیتزا را در ابعاد دلخواه برش دهید. روی آن یک لایه سس قرمز بمالید، کالباس و فلفل دلمهای بگذارید و روی آن پنیر پیتزا بریزید. سپس مینیپیتزاها را به مدت ۲۰ دقیقه در فر ۱۸۰ درجه قرار دهید تا آماده شوند.
7- پاستا با سس قارچ و ژامبون
اگر بهدنبال یک فینگر فود گرم، خوشطعم و کرمی هستید، ترکیب پاستا با سس قارچ و ژامبون انتخاب مناسبی است.
مواد اولیه:
- ماکارونی
- قارچ
- ژامبون
- خامه
- کره
- پیاز
- سیر
- شیر
- جعفری خردشده
- پنیر پارمزان
- نمک و فلفل، روغن
طرز تهیه:
دستور پخت این فینگرفود با کالباس به این صورت است که کره را ذوب کنید، سپس سیر و پیاز رندهشده را تفت دهید. در مرحله دوم قارچ را اضافه کنید و صبر کنید آب آن کشیده شود. اکنون شیر و خامه را بیفزایید. در نهایت ژامبون و سبزیجات را اضافه کنید. پاستا را جداگانه در آب در حال جوش بپزید و آبکش کنید. سپس مواد آماده را با پاستا مخلوط کرده و سرو کنید.
8- لازانیا با سس پاستا
لازانیای رولشده با ژامبون یک فینگر فود مجلسی است که بهدلیل داشتن رولهای کوچک ظاهر زیبایی دارد و بهسادگی سرو میشود.
مواد لازم:
- لازانیا
- ژامبون
- پنیر ورقهای
- پیاز
- پوره گوجهفرنگی
- نمک و فلفل سیاه، زردچوبه، آویشن، پودر سیر
- پنیر پیتزا
- کره
طرز تهیه:
در دستور این فینگرفود با کالباس، ابتدا پیازها را رنده کرده و همراه با یک پیاله پوره گوجهفرنگی، کمی ادویه و نصف قاشق رب در تابه هم بزنید. سپس لازانیا را در آب جوش بپزید، آبکش کنید و با آب ولرم بشویید. در ادامه یک ورق لازانیا را روی سطحی پهن کنید، داخل آن را با مواد، پنیر پیتزا و ژامبون پر کنید و به شکل رول بپیچید. رولها را با خلالدندان فیکس کرده و در ظرف پیرکس بچینید. ظرف را در فر با حرارت ۱۵۰ درجه به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه قرار دهید تا بپزد.
9- کیش لورن فرانسوی
این خوراک بین انواع فینگوفود با ژامبون بسیار خاص است، پس اگر بهدنبال یک انتخاب لاکچری برای میز مهمانی هستید، از خوراک کیش لورن فرانسوی با ترکیب خمیر کرهای و ژامبون غافل نشوید.
مواد لازم:
- آرد
- کره
- نمک
- ژامبون
- پنیر پیتزا
- پنیر خامهای
- تخممرغ
- پرک بادام، نمک و فلفل
طرز تهیه:
برای تهیه این فینگرفود با کالباس فرانسوی، آرد و نمک را مخلوط کنید. کره یخزده را تکه کنید و داخل آرد بریزید و با چنگال مخلوط کنید تا شبیه خردهنان شود. سپس آب یخ را کمکم اضافه کنید و با نوک انگشت در حد مخلوط شدن ورز دهید. خمیر را در نایلون بگذارید و یک ساعت در یخچال استراحت دهید. درون قالب پای یا ظرف پیرکس، خمیر را پهن کنید، روی آن ژامبون، پنیر پیتزا و پنیر خامهای بچینید، سپس تخممرغ زدهشده و کمی پرک بادام روی مواد بریزید. قالب را در فر ۱۸۰ درجه از پیش گرمشده به مدت ۵۰ دقیقه بپزید.
10- اسنک با نان تست و ژامبون
یکی از فینگر فودهای بسیار محبوب با کالباس، اسنک است که هم بهسادگی آماده میشود و هم ظاهری زیبا دارد. همچنین میتوان آن را با انواع سس و پنیر تزئین کرد.
مواد لازم:
- نان تست
- ژامبون مرغ یا گوشت
- جعفری
- تخممرغ
- پنیر پیتزا رندهشده
- پنیر ورقهای
طرز تهیه:
تخممرغها را در ظرفی هم زده تا حالت کشدار پیدا کند. سپس بر روی یک لایه نان تست، ژامبون و کمی جعفری خردشده بگذارید و روی مواد را با پنیر بپوشانید. یک لایه دیگر نان تست روی آن قرار دهید. ساندویچ را در تخممرغ بغلتانید و سرخ کنید. بعد از سرخ شدن، کمی پنیر پیتزا روی آن بریزید و در فر بگذارید تا پنیر آب شود.
11- اسنک کالباس با پنیر
این گزینه هم بهعنوان فینگرفود با کالباس و هم بهعنوان میانوعدهی سریع بسیار عالی است. ترکیب کالباس با پنیر و سبزیجات در نان تست برشته، انتخابی محبوب محسوب میشود.
مواد لازم:
- کلم پیچ
- پنیر پیتزا
- کالباس
- نان تست
طرز تهیه:
کالباس خردشده، کلم پیچ و پنیر را بین دو ورق ورق نان تست قرار دهید و سپس در دستگاه تستر بگذارید و یا در ماهی تابه سرخ کنید و در نهایت این فینگرفود با کالباس را شکل مثلث برش دهید. فینگر فود کالباس رولی هم یکی دیگر از انواع این میان وعده محبوب است که میتوانید به راحتی آن را آماده کنید.
12- کروک موسیو
از جمله پرطرفدارترین ساندویچهای کلاسیک فرانسوی کروک موسیو است که میتوان آن را بهعنوان فینگر فود در مهمانیها سرو کرد.
مواد لازم:
- کره
- آرد
- شیر
- پنیر چدار
- نان تست
- ژامبون
- سس خردل
- نمک و فلفل
طرز تهیه:
برای تهیه این فینگرفود با کالباس فرانسوی، ابتدا کره را در ظرفی ذوب کنید. سپس آرد را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا حالت خمیری پیدا کند. شیر را کمکم به مواد اضافه کنید و روی شعله هم بزنید تا غلیظ شود. در نهایت پنیر را بیفزایید و شعله را کم کنید تا پنیر کاملاً ذوب شود.
یک تابه روی شعله بگذارید و نان تستها را کمی برشته کنید. سپس روی نان، ژامبون قرار دهید و از سس تهیهشده روی آن بمالید. دوباره یک لایه نان تست بگذارید. ساندویچها را حدود ۳ دقیقه در فر از قبل گرمشده با دمای ۱۷۰ درجه قرار دهید تا پنیر کاملاً ذوب شود.
13- نیمروی کالباس
نیمروی کالباس یک نمونه دیگر از فینگرفود با ژامبون بوده که گزینهای ساده و فوری برای صبحانه یا فینگر فود است و آمادهسازی سریعی هم دارد.
مواد لازم:
- کالباس
- تخممرغ
- روغن، نمک و فلفل
طرز تهیه:
برای تهیه تخممرغها را در کاسه بشکنید و با چنگال هم بزنید تا یکدست شود. نمک و فلفل را اضافه کنید و تخممرغ را در ماهیتابهای که از قبل کمی روغن در آن ریختهاید بریزید. وقتی کمی سفت شد، کالباسهای خردشده را روی آن قرار دهید و سعی کنید تخممرغ را داخل همان تابه رول کنید.
14- املت کالباس
طرز تهیه املت کالباس مانند نیمروی کالباس است؛ با این تفاوت که داخل این فینگرفود با کالباس، مواد املت شامل گوجه، رب و تخممرغ و ادویه است، تکههای کالباس خردشده را اضافه کرده و تفت دهید. در نهایت میتوانید املت را روی تکههای کوچک نان تست ترد قرار داده و با زیتون تزیین کنید.
15- کوکو کالباس
کوکو کالباس جزو فینگر فودهای مجلسی خوشطعم است که هم سریع آماده میشود و هم بافت نرم تخممرغ و پنیر، آن را بسیار خوشمزه میسازد.
مواد لازم:
- کالباس
- تخممرغ
- پنیر رندهشده
- زیتون
- پودر سوخاری
- جعفری، پیاز، روغن، نمک و فلفل
طرز تهیه:
برای تهیه این کوکو مجلسی کف ظرف پیرکس را به روغن آغشته کنید و روی آن پودر سوخاری بریزید. تکههای کالباس را کف ظرف بچینید. در ظرفی دیگر تخممرغها را بشکنید و همراه با ادویه، پنیر رندهشده و جعفری مخلوط کنید. سپس مواد را روی کالباس بریزید و روی آن را با تکههای زیتون و گوجهفرنگی خشکشده تزیین کنید. ظرف را در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرمشده به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید.
16- پیراشکی کالباس
از جمله پرطرفدارترین فینگر فودها در مهمانیهای مختلف پیراشکی کالباس است که خمیر ترد و طلایی آن، طعمی خوشمزه به ترکیب میبخشد. همچنین با خرید سینی فینگر فود 12 تایی میتوانید از محتویات متنوع آن مانند پیراشکی و سالاد مرغ برای تولد یا جشنهای خانوادگی استفاده کنید.
مواد لازم:
- کالباس
- قارچ
- رب
- فلفل دلمهای
- پنیر پیتزا
- نمک، فلفل سیاه
- خمیر پیراشکی
طرز تهیه:
برای طرز تهیه این فینگرفود با کالباس، ابتدا فلفل دلمهای را خرد کنید و همراه با زردچوبه و کمی روغن داخل ماهی تابه تفت دهید. سپس قارچ و کالباس خردشده را اضافه کنید و بگذارید آب قارچ کشیده شود. رب را به مواد بیفزایید، ادویه و نمک اضافه کرده و هم بزنید. بعد از خنک شدن مواد، خمیر پیراشکی را روی سطحی باز و صاف کنید، مقداری مواد داخل آن قرار دهید، خمیر را به شکل نیم دایره تا کنید و لبهها را با چنگال پرس کنید. پیراشکیها را در روغن داغ سرخ کنید یا در فر با دمای ۱۸۰ درجه بپزید.
17- توپک کالباس و پنیر
این فینگرفود با کالباس کوچک و جذاب برای میزبانی انتخاب مناسبی است و میتوان آن را در کنار انواع سسهای دلخواه سرو کرد.
مواد لازم:
- کالباس
- پنیر پیتزا
- سیبزمینی
- آرد
- تخممرغ
- پودر سوخاری
طرز تهیه:
برای آماده کردن توپک یا فینگرفود با کالباس و پنیر، سیبزمینیها را آبپز کرده، پوست بگیرید و له کنید. سپس با کمی آرد و نمک مخلوط کنید تا حالت خمیری پیدا کند. مقداری از مواد را برداشته، وسط آن را گود کنید و کالباس و پنیر بریزید. توپکها را گرد کنید و در تخممرغ و آرد سوخاری بغلتانید و در روغن داغ سرخ کنید.
18- کتلت کالباس
کتلت کالباس یک فینگر فود خوشطعم و اقتصادی است که برای پذیرایی بسیار مناسب است. میتوانید آن را در کنار سالسای ساده و ماست موسیر سرو کنید.
مواد لازم:
- سیبزمینی
- کالباس
- تخممرغ
- پیاز، فلفل دلمهای، نمک، فلفل، زردچوبه، روغن
طرز تهیه:
برای پخت فینگر فود با کالباس و سیب زمینی، ابتدا سیبزمینیها را آبپز کرده و رنده کنید. پیاز را ریز خرد کنید و همراه با فلفل دلمهای نگینی به سیبزمینی اضافه کنید. سپس تخممرغها، کالباس نگینی خرد شده و ادویه را بیفزایید و خوب مخلوط کنید تا حالت چسبندگی پیدا کند. از مواد برداشته و به شکل دلخواه درآورید. سپس در تابه سرخ کنید یا در فر بپزید.
19- سیبزمینی تنوری شکمپر با کالباس
اگر بهدنبال یک فینگر فود با کالباس و پنیر که طعم لذیذ و دودی و ظاهر زیبا داشته باشد هستید، سیبزمینی تنوری شکمپر با کالباس یک انتخاب فوقالعاده است. وجود پنیر کشدار روی فینگرفود با کالباس باعث محبوبیت بیشتر این پیش غذای خوشمزه میشود.
مواد لازم:
- سیبزمینی
- کره
- روغن زیتون
- سیر
- ژامبون
- پنیر پیتزا
- جعفری، نمک و فلفل
طرز تهیه:
برای داشتن این فینگرفود با کالباس، سیبزمینیها را از وسط نصف کرده و در ظرف بچینید و داخل فر قرار دهید. در ظرفی دیگر روغن زیتون، سیر، نمک و فلفل را مخلوط کنید. بعد از پخت، سیبزمینیها را از فر خارج کرده و مخلوط را روی آنها بمالید. ژامبون خردشده را با جعفری و پنیر مخلوط کرده و داخل سیبزمینیها را با این مواد پر کنید. روی آن پنیر پیتزا بریزید و دوباره چند دقیقه در فر بگذارید تا پنیر ذوب شود.
20- جامبو شل صدفی با کالباس
و آخرین مورد از انواع فینگرفود با کالباس، جامبو صدفی خوشطعم و رنگارنگ است که برای دورهمیهای تابستانی گزینهای عالی محسوب میشود. این خوراک را حتی میتوان از قبل آماده کرد و زمان سرو فقط آن را در ظرف چید.
مواد لازم:
- جامبو شل صدفی
- خیارشور
- کالباس
- نخودفرنگی، ذرت، هویج
- سس مایونز
- نمک و فلفل
طرز تهیه:
برای تهیه کافی است در قابلمهای آب را بجوشانید و جامبو شلها را داخل آن بریزید تا بپزند و نرم شوند. سپس آنها را آبکش کرده و کنار بگذارید. حالا یک کاسه بزرگ بردارید و نخودفرنگی، ذرت، هویج، کالباس خردشده و خیارشورها را همراه با سس مایونز مخلوط کنید. داخل جامبو شلها را با این مواد پر کنید و در ظرف بچینید.
خرید آنلاین انواع فینگر فود با کالباس از مزه باکس
اگر برای مراسم خود فرصت کافی برای تهیه فینگر فود ندارید یا دستورهای متنوع آن را نمیدانید، میتوانید پذیرایی خود را به مزه باکس بسپارید. ما در تهیه فینگرفود با کالباس از بهترین ژامبونها استفاده میکنیم تا علاوهبر طعم لذیذ، سلامت و ماندگاری مواد غذایی حفظ شود و سپس آنها را به صورت پک یا سینی لاکچری تزئین میکنیم.
شما میتوانید با توجه به نیاز خود، فینگر فودها را به صورت پکهای آمادهی یا سینیهای شیک پذیرایی سفارش دهید. مزه باکس با مواد اولیه باکیفیت، طراحیهای خلاقانه و رعایت کامل اصول بهداشتی، آماده است تا از دورهمیهای کوچک تا مراسمهای بزرگ، میز پذیرایی شما را زیبا و خاص کند.
مقالات مرتبط
